: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Algarve Portugal
4 steaks de lotte ou de courbine
300gr de palourdes
1 oignon
3 gousses d'ail
1 feuille de laurier
Huile d'olive
Soupe de poisson
1 1/2 tasse de riz
1,5 dl de vin blanc sec
Sel et piripiri q.s.
Persil,
coriandre ... Voir plus »
: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
400 gr de lotte
400 gr de palourdes
8 crevettes moyennes non pelées sans boyau propre
1 homard de 600 à 800 grammes
2 lanières de poivron vert
2 lanières de poivron rouge
1 tomate mûre ou tomate en conserve
3 un gros oignons
3 gousses d'ail
q.b. coriandre
q.b. huil ... Voir plus »
: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
600 g de filet de lotte
100 g d'oignon
300 g de palourdes
500 g de pommes de terre en tranches
2 gousses d'ail
2 feuilles de laurier
4 g de fils de safran
30 g de poivron rouge
10 g de persil
1 dl d'huile d'olive
1 dl de vin blanc
poivre noir
Sel de mer ... Voir plus »
: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Algarve Portugal
Pour réaliser ce plat, il est nécessaire d'avoir une casserole appelée cataplana. Sinon, vous pouvez utiliser un grand pot avec un couvercle.
500 g de lotte
500 g de pommes de terre
500 g d'oignons
500 g de tomate
Poivre vert
1 dl d'huile d'olive
30 g de grains de moules
150 g de crevet ... Voir plus »
: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Algarve Portugal
600 grammes de lotte
500 grammes de haricots blancs
5 tomates pelées
100 grammes de bacon en morceaux
1 oignon
3 gousses d'ail
1 carotte
Huile d'olive
Persil haché ou coriandre
Sel et poivre au goût ... Voir plus »
: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Algarve Portugal
Tranches de lotte 500 g
Cerneaux de crevettes 300 g
Poivron rouge 1/2
Poivron vert 1/2
Pommes de terre moyennes 4 à 5
400 g de tomates pelées
2 gros oignons
5 grosses gousses d'ail
1 brin de coriandre
Huile d'olive et vin blanc
Gros sel et piri-piri. ... Voir plus »
: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
- 700 g de lotte
- 350 g de riz
- 50 ml d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 2 oignons moyens
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 4 tomates mûres moyennes
- 1 feuille de laurier
- Coriandre (au goût)
- Poivre à goûter)
- Sel (au goût) ... Voir plus »
: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Pérou
- 700 g de lotte
- 350 g de riz
- 50 ml d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 2 oignons moyens
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 4 tomates mûres moyennes
- 1 feuille de laurier
- Coriandre (au goût)
- Poivre à goûter)
- Sel (au goût) ... Voir plus »
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:Recettes de: Portugal
1200 kg de lotte
3 oignons
2 tomates mûres
1 carotte
1/2 poivron rouge
1/2 chorizo maison
200 grs. de riz
4,5 dl de bouillon de fruits de mer
1 bouquet de coriandre
sel q.s.
poivre blanc moulu à q.b.
huile d'olive q.s. ... Voir plus »
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1200 kg de lotte
3 oignons
2 tomates mûres
1 carotte
1/2 poivron rouge
1/2 chorizo maison
200 grs. de riz
4,5 dl de bouillon de fruits de mer
1 bouquet de coriandre
sel q.s.
poivre blanc moulu à q.b.
huile d'olive q.s. ... Voir plus »
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