Formentera est l'île la plus petite et la plus méridionale des îles Pitiusic (qui comprend Ibiza et Formentera ainsi que plusieurs autres petites îles), qui appartient à la communauté autonome des Baléares (Espagne).
Avec une seule municipalité, Francesc Xavier de Formentera, cette petite municipalité est répartie dans plusieurs villes.
Certaines de ces villes sont La Savina, où se trouvent le port de plaisance et la gare maritime de Formentera, et Francesc Xavier.
San Francesc Xavier peut être décrit comme la capitale de l'île, à 3 km du port de Formentera et le siège de la préfecture de l'île.

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A Sant Francesc, de nombreuses célébrations importantes sont célébrées car on y trouve la plupart des monuments et des églises.
La Savina est le lieu le plus touristique de l'île et son point d'entrée. C'est un lieu de transit touristique, des bateaux et des yachts, des bars, des restaurants, des discothèques, des entreprises et une grande promenade le long de la plage.
Sant Ferran, où se trouvent de nombreux bars et restaurants, ainsi qu’un accès facile à La Mola, située à 200 mètres au dessus du niveau de la mer, offre une vue époustouflante.
Es Pujols est une autre ville proche de La Savina, une ville touristique avec plus de bars, restaurants, discothèques, etc.
À Es Pujols, La Savina et Sant Francesc sont les endroits où il y a de plus en plus de possibilités d’hébergement: petits hôtels, maisons, appartements, chalets et logements à louer.

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Avec l’arrivée de touristes attirés par le style de vie pittoresque qu’elle offre, sa gastronomie a commencé à se développer à partir de produits de la mer et de la campagne.
Le poisson et les fruits de mer sont les aliments les plus traditionnels de Formentera. Un plat de poisson très typique est "bullit de ratjada".
En ce qui concerne les fruits de mer, le homard "ragoût de homard" avec du homard ou du calmar uniquement.
Le "Maris guisat" est un autre des délicieux plats de fruits de mer que l’on trouve sur l’île.
Comme dans le reste des îles Baléares, à Formentera, il utilise beaucoup d'agneau et de porc. Le cochon est abattu principalement chaque année à l'automne, une tradition de la famille. Aujourd'hui, ils mangent accompagné d'un riz spécial, le "riz de Matanzas", qui produit également des saucisses, comme " "saucisse ou saucisse", sans oublier les délicieux "cokes", qui sont des pâtés en croûte carrés fourrés à la viande, au poisson ou à des légumes hachés.
La "salsa mosona" est une sauce très typique des îles, élaborée en broyant des amandes, des noisettes et des pignons avec du foie de poulet et de la cannelle. Il est servi avec des ragoûts de viande ou de poisson, mais il est vraiment bon avec du pain en apéritif ou en hors d’œuvres.
La "Salsa de Nadal" est également remarquable, en particulier à Noël, les amandes hachées, différentes viandes et la cannelle ... une recette qui varie et passe de génération en génération.
Les figues sont très populaires, normales ou sèches.
 Le fromage de chèvre produit à Formentera est également d'excellente qualité, délicieux avec les raisins et le pain, en particulier lorsque le pain est fabriqué à la maison.
L'excellent poisson séché au soleil est utilisé dans les salades.

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À Formentera, les températures moyennes estivales avoisinent les 31 ° C (87 ° F) pour la soirée, la température minimale moyenne tombant aux alentours de 22 ° C (72 ° F).
En hiver, les températures moyennes chutent à environ 16 ° C le jour et à environ 10 ° C la nuit.
Les températures de pointe de la mer en été se situent entre 24 et 28 ° C à la mi-août, et les plus froides entre 14 et 15 ° C (57 et 59 ° F). ° F) en mars.

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