Vitoria, fondée en 1551 sur l'île de Guaananira ou Ilha do Mel, tient son nom des peuples autochtones qui y vivent, est la capitale de l'État d'Espírito Santo, la deuxième plus ancienne capitale du Brésil, et est située sur une petite île dans une baie , où certaines rivières rencontrent la mer.
La victoire est entourée par la baie de la victoire. C'est une île de type fluvial marin formée d'un archipel composé de 33 îles et d'une partie continentale, totalisant 105 kilomètres carrés.

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La croissance du tourisme d’affaires n’a pas pris à Vitória le charme de ses plages ni ses traditions historiques et gastronomiques. Au contraire, il a encouragé l’amélioration des infrastructures de services, tels que les nouveaux hôtels et restaurants, ainsi que l’amélioration des possibilités de loisirs.
Les paysages de la ville enchantent ceux qui arrivent, que ce soit par avion, par bateau ou par terre.
Le visiteur est accueilli comme un ami qui rentre dans la ville, ce qui présente une hospitalité remarquable - un différentiel du résident de Vitoria. À Vitória, le touriste dispose d’un centre commercial moderne et propose des services de qualité. Ce sont des hôtels modernes et des centres d’événements, ainsi que de bons bars et restaurants.
La vaste plage de Camburi, avec sa promenade avec ses jardins, ses kiosques et sa piste cyclable est garantie, grâce également à une école de voile et à un port d'où partent des excursions en bateau.
Hortomercado a été élargi avec un centre de boutiques et de bars. A proximité se trouve la sortie pour l'île de Boi, où se trouvent les plages les plus calmes de la capitale.
Épicentre de l'agitation touristique, il reste la célèbre plage de Canto, regorgeant de bars et de restaurants dans la région connue sous le nom de triangle des Bermudes. La promenade, la foire artisanale du dimanche, les kiosques de la Curva da Jurema et les eaux calmes recherchées par les amateurs de sports nautiques suscitent également beaucoup d'enthousiasme.
En parlant d’activités nautiques, la zone côtière qui va de Vitoria à Guarapari est l’une des meilleures au monde pour la pêche sportive à marlim-branco et à marlim-azul. Entre octobre et février, les championnats internationaux rassemblent des athlètes de plusieurs pays qui font vibrer la région.
En ce qui concerne le tourisme culturel, toutes les routes mènent à la ville haute. Fondée en 1551, Vitoria conserve encore certains sites patrimoniaux de l’époque. La visite - mieux réalisée à pied - comprend le palais Anchieta, l'église baroque São Gonçalo, la cathédrale métropolitaine et le style néo-gothique des années 1920 et la chapelle Santa Luzia, le plus ancien bâtiment de la ville, le couvent de San Francisco, les églises de Notre-Dame de Carmo et le Rosaire et le théâtre Carlos Gomes, inspirés par la célèbre Scala de Milan.
L’une des visites les plus insolites de la région est celle qui mène au monastère zen de Morro da Vargem, dans la ville voisine d’Ibiraçu.
Le dimanche, cet espace ouvre ses portes au grand public, gratuitement. Au sommet d'une colline, les visiteurs trouvent une forteresse de méditation au milieu de la forêt atlantique, où vivent les moines. Ce sont eux qui guident la visite à travers les cinq temples de la place - allez en pantoufles, car il faut être pieds nus pour entrer dans certains.

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Victoria est connue pour sa cuisine. La légende raconte que le pot en argile, pour donner une bonne moqueca, doit avoir été fabriqué par les soi-disant Paneleiras de Goiabeiras. Produites par des femmes du quartier dans un immense hangar, les pièces - en plus du pot, des pots, des chaudrons et des cendriers - sont fabriquées à la main.
La technique est un héritage autochtone transmis de génération en génération. Le processus commence par l'argile retirée de la vallée de Mulembá, une mangrove à proximité. Après avoir été traité et foulé, il est modelé et reste sec à l'ombre. La prochaine étape est la teinture de tanin.
De Goiabeiras, les pots vont aux maisons des touristes et aux restaurants de la ville, servant des plats traditionnels tels que le moqueca et la tortilla capixabas, tous deux à base de siris frais, de poisson et de crevettes.

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Il existe deux types principaux de climats dans l'état d'Espírito Santo, le climat tropical pluvieux et le climat mésothermique humide.
La première domine dans les basses terres et se caractérise par des températures élevées toute l'année et des moyennes thermiques supérieures à 22 ° C.
Le type de forêt pluviale douce, avec des précipitations annuelles de plus de 1 250 mm et une saison sèche, se rencontre sur la côte nord, au pied de la chaîne de montagnes et dans la région de Vitória;
Le climat mésothermique humide, sans saison sèche, apparaît dans la région sud de l'État. Il se caractérise par des températures basses en hiver (moyenne du mois le plus froid en dessous de 18 ° C). Il y a parfois de brusques changements climatiques.

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